跨區領牌事項 - 汽車

各位車友好
我們家住在台南，在台南的監理所標到一塊車牌
但是在台北市的車行買了一輛新車
因為各種因素的關係，牽出來後會先留在北部 2周以上的時間
(要先改裝、膜等等、還有時間上無法馬上開回)

所以現在打算先把牌領出來寄去台北，請別人先裝上去
等時間允許時我再開回台南

先不考慮臨時牌
請問這種新車不在本地 先領牌的流程該怎麼走呢?
需要具備那些文件?
人不在台北能先投保車險嗎
謝謝大家

--