在便利商店打工有關和同事相處的問題 - 公車

我目前在一家 7-11打工，
算是新手，
在那邊做了快一個月了。
我覺得在奇摩知識看了這麼多，
我覺得自己真的很幸運，
遇到一個人超好的店長，
願意好好教我，
我做錯也不斥責，
只是口頭告誡，
同事也很願意教我、幫我。
希望有做過便利商店或其他打工的各位大大們可以回答我下列的問題：
1.做櫃檯收銀的我也差不多熟悉，可是菸品我常常找不到，或是找太慢、找錯菸給同事添麻煩，常買的菸我大部分都認得，可是哪天來個特別的客人買比較少人買的菸，我就要找好久，或是找錯了，排隊的人又多的話，我就會給另一個同事添麻煩!!他們都會氣急敗壞地快速抓好客人要的菸然後遞給我，我真的會很難過，我知道這樣下去不行，真的很難過自己無法獨立作業，快開學了，我們店現在是因為暑假所以每個班有三人，開學後就要變成兩人一個班，我這麼差勁，哪個人願意和我同一個班!!怎麼樣快速認好菸呢?我有個同事說，硬背只會錯亂，只要常結帳自然就會記起來，但我做櫃檯也兩、三個禮拜啦~卻覺得自己還是差同事一截，該怎麼辦呢？該如何改進？我真的不適合做便利商店的打工嗎?
2.我們這家店算是銷售量很好的，在捷運站又是觀光區，現在夏天飲料真是賣得嚇嚇叫!!大家知道交接班都要補貨給下個班的人吧~我們店也是如此，但補貨要兩、三個小時!!例如你三點下班，可是進去冰箱補貨都要弄到五、六點，這樣算正常嗎？聽人說便利商店很閒，沒客人的時候都可以聊天，可是我們店根本忙個沒完沒了，客人隨時有又常常多，請問我們補貨需要兩、三個小時算正常的嗎？（那要是我做15：00 ~ 23：00的班，那不是要半夜一、兩點才能回家了？）
3.承上一題，做過7-11的都知道雖然有班表，不過還是要在電腦上簽到和簽退吧？那薪水是照班表的小時數計算，還是電腦所Key的時間計算呢？（我們這家店的人都很熱中ㄟ，就算自己可以下班了，還是留下來一直做一直做，店裡有五、六個店員同時在是很正常的，我是新人也不好意思說家人嫌我太晚回家所以要先走，所以同一個班的同事不走我也不走，但他們都留這麼久好像把7-11當自己家啦~說真的我滿錯愕的~也覺得自己花個12、13小時在7-11值得嗎?）
4.最令我煩惱的，就是和同事相處的問題了！我同事人都很好，也不會有什麼老鳥欺負菜鳥的事，問題就是我無法和他們打成一片！都一個月了，我和他們說話還是像一般人一樣客客氣氣的，比我早去那家店的兩位同事老早和大家混熟了，聊的話題都讓人覺得他們是朋友，也會互相開開玩笑什麼的，我也知道自己是拘謹了點、又內向……我很想和他們交朋友啊~所以常常有任何工作的問題就請教他們，增加說話機會，可是就僅止於此，都沒有進一步的真正聊天，沒辦法開開玩笑什麼的，我知道要主動找他們聊天，可是如同我上面提到的，我們店很忙碌，我也不知道他們到底都是如何聊到天、變的這麼熟，重點是我該如何向一堆不同年齡、性別、生活背景的人找話題呢？我是有想到一些啦~「你讀哪個學校啊?」「你做這家店多久了？」「你以前做過什麼打工呢?」「你住哪？」「你下班都會做些什麼呢？」假如我問了，問完後還可以聊些什麼呢？大家可不可以告訴我一些馬上和別人混熟的話題呢？最好是具體一點的一句話，不要太籠統的叫我跟他們聊什麼流行啊、音樂啦~那些我都不懂。拜託大家教我！還有要在什麼時機下和他們聊呢？這也是個大問題吧~
5.有關客人的部份，一家店做久了，常來的熟客都會記住，我看其他同事都會跟熟客有說有笑的，我也想要啊！我也想到一個話題「你是住附近的嗎？」，那假如客人回答了，我還能和熟客聊些什麼呢？什麼話題可以和熟客打成一片呢？我們那邊有很多公車司機會來光臨，我除了「你是開哪一班公車的？」還能問些什麼呢?
拜託各位大大教教我！我真的煩惱很久了！問題很多很雜，但我已經盡量和大家說明我的狀況了，請大家提供你的意見和想法，不要叫我點去其他的奇摩知識，那些我都看過了。請大家幫忙~~!!越快越好~~!!
Update:
我們店的人都超時工作，
一部分的人感情好像不錯，
常常會一起去唱歌，
重點是我從不去唱歌的啊，
我不會唱，
也不太想把打工錢花在唱歌。
店裡每個店員我都認識了，
可是沒有很熟，
只是認識而已，
我希望可以和他們打成一片，
還有工作不要給他們添麻煩。
那薪水是照班表的小時數計算，還是電腦所Key的時間計算呢？
我們還有什麼中秋節預購的業績壓力，
規定每個員工訂多少的量，
可是我家都不訂這些的啊，
所以我要自己掏腰包去定嗎??
業績目標沒達到，店長會不會為難我啊?
Update 2:
我們都是交接班的時候要補貨啦~
其他就是看情況，
真的很缺就進去補~
可是如果三點下班的，
都會補到四、五點耶~
大家都差不多，
還有很多人補完，
還留下來繼續做，
我是還沒做過晚班的啦~
但開學後就要啦~
晚班到十一點嘛~
那如果我十一點才開始補貨，
那不是要補到一、二點了嗎?
聽說上次有個同事到三點才回家，
我們店這樣正常嗎?
Update 3:
我覺得自己好像惹到店裡的一個工讀生不爽了，
我也不知道怎麼惹到她，
大概是我太安靜，
不會找她聊，
所以她很不爽、看我不順眼?
有時我試著問她「ㄟ?你今天有班喔?」
「那你是晚班的嗎?」
結果她回答不是很冷淡就是很兇，
我是常常做錯事的新人啦~
這點我真的很自責......
但我希望可以和她好好相處啊，
不然每次和她排到同一班，
那多尷尬......
Update 4:
我想知道，
假如一個已經明顯對自己有敵意的人，
對自己態度又差，
你們會怎麼辦呢?
是乾脆也不理她，
還是會為了相處而硬找她聊天?
因為不管我態度已經多客氣了，她還是很兇!!
我該以熱臉去貼她的冷屁股、不怕死的繼續找話題跟她聊嗎?
該找些什麼話題?
怎樣她才不會那麼討厭我啊?
Update 5:
順便一提，
她除了我之外的同事都有說有笑的啊~
所以她是針對我一個人，
對我不爽吧?
唉~
我該怎麼辦呢?
Update 6:
還有我想請問句號，
你說補水的訣竅是什麼呢?
你一個人半小時 ~ 一小時就補好了?
什麼訣竅呢?
晚班比較好控制?
那你們11：00準時下班嗎?
還是到十二點?
怎麼個好控制法?