煮開水時用大火還是小火會比較省瓦斯？ - 開車

By Olivia
at 2008-10-08T00:00

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請問煮開水時該用大火還是小火呢？
大火會比較快讓水煮開嗎？會使用較多的瓦斯嗎？
這問題和開車速度的問題有些類似，開快車比較省油還是開慢車比較省油呢？同樣開一百公里，時速100只要60分鐘，但時速50要120分鐘，可是距離不變，對油的耗損會有不同嗎？
Update:
若煮的比較久，相對消秏的瓦斯量不會比較多嗎？
Update 2:
綜合所有答案：
此問題只能用科學方法來實驗，將每種情況實際操作數次並記錄下來，再利用統計學來求出最佳值！！！
而現階段並沒有科學家做類似的實驗嗎？

Tags: 開車

All Comments

By Jack
at 2008-10-12T22:00

您好，針對瓦斯與車子的問題提出回答如下：
1.瓦斯問題
　　當然火越大，會越快加熱開水。
　　如果要使用最少的瓦斯將水燒開，要考慮到水壺與瓦斯爐火焰形狀的問題，要考慮到熱損失的部份，理論上可以用方程式推算，但是太過繁瑣，本人認為是先用小火加熱開水，等到一固定溫度(此溫度需計算或實驗)再改使用大火加熱，即可在最省瓦斯的情況下，將開水煮開。
2.車子問題
　　此問題牽扯到太多因素，我們先將問題單純化來探討，假設在行駛的過程不踩煞車且其他因素相同(油量對車重的影響，轉速對傳動效率的影響，車速造成的行車阻力....等相關因素)。
　　每輛車上的引擎均有其BSFC圖(制動燃料消耗率)，此圖為引擎在各種轉速之下的耗油率，故，可從圖中找出引擎的最佳運轉點(最省油之轉速)，並將油門維持在此轉速下行駛，此時車速有可能是時速100或80或60也有可能是120等，所以每輛車最省油的轉速都不一樣，導致每輛車最省油的時速均不一樣，但是此圖為專業技術資料，一般銷售業者或是民眾是不會有的。
　　以上為最單純化的分析，實際情形需考慮到更多環境因素，建議大家可以在高速公路上實驗(以轉速為重點)，即可找出自己愛車的省油轉速。
以上為本人拙見，如有錯誤之處，歡迎各位先進探討指正。
2008-10-09 20:10:19 補充：
再次強調，每款引擎都不一樣
一般最省油之轉速通常為(2000rpm~4000rpm)
僅供大家參考
2008-10-25 00:01:01 補充：
各位對此有興趣的網友們好!!
本人的回答絕對是站在科學及具備專業知識的回答，絕非外行人的胡謅。
顯然地此問題沒有最標準的答案，大家有問題可以提出來討論指教！
謝謝

By Liam
at 2008-10-11T05:33

yes, you are right.
這兩個問題都存在最佳值。
2008-10-16 12:18:51 補充：
瓦斯的很簡單，你自己在家裡就可以用實驗找出來。
瓦斯錶精度可能不太夠，不過重複煮N次累計用量就看的出差別，只是有沒有耐心的問題。 ( 這看來像科展的題目 = =? )
開車問題就複雜多了，每輛車的設計和行駛路況環境不同結果就不同。
不過還是有車速最佳值。
很多車廠建議是~ 80km。實際情況保守估計可能範圍約 30-90 km。
( 除了風速、道路環境做成的駕駛人習慣通常會減低此值 )
有沒有這類實驗?
當然有，不信你可以goo一下key word。
但別人的數據不代表就適合你的情況，通常僅供參考。

By Carol
at 2008-10-11T06:27

1.汽車高速會省油是因為RPM快.減輕啟動扭力!加上密閉式氣化原理.
2.瓦斯系開放式燃燒!只要燃燒火燄超過燃燒面.則會浪費瓦斯.
故建議以比燃燒面小ㄧ點的火燄為最省瓦斯.
3.火越大當然會比較早開但相對瓦斯會較兇.
4.所省油的原理與省瓦斯的原理是不同的喔!
2008-10-18 08:07:34 補充：
5.是可以用科學方法來實驗!但沒有人會去做這個不可能有標準的實驗!怕被笑吧!
6.瓦斯燃燒必須靠氣(風)來助燃!否則會產生一氧化碳作用.實驗者又無法處在密閉無風狀態的室內做實驗!難免會有風不定時的吹過來擾亂研究標準.
7.也就是說這種實驗是不會有標準的!自然就不會有人這麼無聊去研究ㄧ個不會有標準的數據.OK