請朋友當員工的問題 - 汽車

我和女朋友一起開廣告公司，經營2年後生意不錯，想請人幫忙，我想到一位甲朋友家境不是很好，想說可以請他跟我一起做，等他學會後生意如果更好可以再請他女朋友來做，不過後來我邀請他時他只說晚一些時間再說，我等了他快一年(期間也邀請他三四次)，後來有另一位乙朋友主動跟我說他想來我這工作，目前工作是汽車音響都常做到半夜，薪水3萬但出外縣市維修跟一切開銷都算自己的，實領才2萬2左右，又因他之前擺攤做生意負債一百多萬，被卡債壓的很辛苦，又有老婆跟小孩要養，我很同情他跟他說我確認一下甲朋友有沒有要做，甲朋友還是說晚一些時間再說，於是我請了乙朋友當員工，剛開始的3-4個月都還正常，也許我認為他是新手所以要求很低，接下來我開始要他熟悉我以前教他的工作技巧，才發現我教了一段時間的事情他都幾乎沒學，例如做招牌時要架好樓梯，安全很重要，他也隨手一放就要爬樓梯了，或者再招牌上面拆東西要注意下面的人車，他也亂放不是砸下來沒人就是砸到別人的車，不然就是開車恍神開去撞砂石車，我都一直跟他說你家裡有甚麼困難要跟我說，我能幫你的一定幫你，我希望你專心工作，不然你發生意外我會很內咎的，他只會回答我〝嗯〞，後來我想說讓他主力學廣告設計好了，外面的工作我多做一點，但是女朋友跟我一起教他美工軟體跟設計要領後一段時間後，排一個名片要排5-6小時(一組名片利潤80-200元)，跟客人交涉時常常被客人打槍，要我或女朋友跟他談，不要叫一個比他不懂的來跟他對看，我還是跟他說價目表要背熟，設計功力要平時就多看多練時，但是他還是以一句〝嗯〞回答我後就不理我了，我很感激他來我這工作讓我生意更好，但是生意更好需要更多人來一起做才不會我跟女朋友做的半死，他一點也幫不上忙，於是我要他多多排版設計累積經驗，有客人還是工作我跟女朋友做就好，有時約吃完午飯後我要他練習排一個DM或名片.設計招牌，等到晚上7點要下班時看他的電腦，不是只有打了一些字就是畫了一個方塊跟一些字，我跟他說有不懂的要問，他從來沒發問過，只會對著螢幕發呆，有時我叫他下班好了，你要多多練習，還會稍帶不耐煩的說我設計完再走就好，我實在不知如何教他了，常常讓我被客人取笑說你們是做廣告的嗎?你那個同事看起來怎麼怪怪的?我真的很不想放棄他也很珍惜我們的友誼，他的生活真的很不好，我給他薪水26000扣掉保母費12000元勞健保1千多(我負擔勞健保50%)，每個月分期還我5500元(他剛來時我借他10萬元週轉，沒利息的)午飯錢1500元，他只剩5000多元養家，我希望他的生活改善，但是前提是要我能生意更好能在幫他加薪跟請他老婆來做，但是常常他做的工作我都要重做一遍，這樣工作根本沒效率，也把我累的半死，最進我口氣開始不耐煩的數落他，要認真點把我們會的都學起來，不然以後我要輔助你開店你也沒辦法幫你，我實在想不出有甚麼方法教他跟開導他了，尤其他常遲到，我氣到連看他都不想看了，希望有公司主管能教我一些教學方法，讓我能更有較率的使他進步，謝謝!
Update:
謝謝海大大的指導，我想業績制是行不通的，因為他排版要5-6小時，對版3小時好了，我還要買飲料跟便當給客人打發時間，80元-200元利潤的案子要分他也只有幾十元，這樣他薪水不會超過2萬元的，請他另謀高就我是絕不說出口的，因為要考慮到他的小孩跟老婆的生活，也是我對朋友的堅持，只想學習教授的的技巧跟一些他聽的下去的話，有一次作公家機關的案子，打破公佈欄的玻璃，我氣炸了罵了他一句三字經，他跟我嘔氣了2-3天，後來我跟他道歉，換來的是〝哼〞〝哼〞的回應，我實在無計可施了!請各位教導我維持友誼跟使他進步的方法.謝謝