擺攤賣涼麵相關問題 - 汽車

By Yedda
at 2013-08-09T00:00

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第一次擺攤,想請教有關賣涼麵的問題1,請問該如何一次煮大量的麵條?2麵條煮好後,到底要不要用水冰鎮呢?我看阿基師上說絶對不要用水冰,直接用電扇吹,也有人說先用水冰,再用電扇吹,哪種方式對呢?3.天氣很熱,吃涼麵會想配湯還是配飲料?4.我沒有汽車,想說在家備好料,用摩托車載去擺攤點,但如果賣湯的�

All Comments

By Caroline
at 2013-08-11T09:18

我有個朋友早上在菜市場口擺攤賣涼麵她一次都煮一天的量~~然後用小塑膠袋分裝一份裝一袋再放到保溫箱冷藏起來(裡面放冰塊保冷的那種)賣的時候就倒到透明包裝盒裡再放上小黃瓜絲蘿蔔絲醬料就可以擺出來了(一盒40)她沒有賣湯或飲料~~而是賣幾種小菜(整袋放在保溫箱冷藏)賣的時候會放在盤子上擺�

By Tristan Cohan
at 2013-08-10T23:57

HI~要是對餐飲有興趣的話,可以考慮加盟章魚燒也不賴喔!(愛吃的人好多)也只要3.6萬資金(包含設備+器具+技術+商標使用權)如有需要跟總店+購造型餐車是3萬多,可以幫助形象提升(當然也可自己選擇自行採購)再來就會有第一批進貨,食材準備金大約1萬出頭~(這馬上就可開店獲利)~風險低利潤也不賴喔!!章魚燒

By Faithe
at 2013-08-12T18:03

冬天我會把純羊毛衛生衣穿在裡面(試過的發熱衣暖暖衣沒它暖)這樣當普通冷的時候甚至可穿雪紡襯衫這類漂亮但是未必保暖的衣服都沒問題寒流的時候也只再外搭外套就夠了外穿的毛衣厚重洗曬都不方便......網搜一下就有了.公主那家款式較多.希望有幫助到你~~...

By Faithe
at 2013-08-11T22:38

要加點鹽巴下去煮唷不然很容易壞

By Genevieve
at 2013-08-10T16:30

2麵條煮好後,到底要不要用水冰鎮呢?我看阿基師上說絶對不要用水冰,直接用電扇吹,也有人說先用水冰,再用電扇吹,哪種方式對呢?主要是看那一種涼麵(涼麵也是有分)吸水性高低就不適合冰水冰鎮涼麵來說要是沒有放冷藏不適合大量煮製...

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