阿基師：烹飪中，用調味料是不是有過重口味！大家看法？ - 汽車

By Xanthe
at 2014-02-26T00:00

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阿基師：烹飪中，用調味料是不是有過重口味！大家看法？https://www.youtube.com/results?search_query=%E9%9...

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By Una
at 2014-02-26T06:39

真的...廚師做法僅供參考或學習真的不是照單全收的何況每個人口味都不同以及烹煮的食材的關係都可自行斟酌加減的我家是清淡派的(我先生是又鹹又辣吃重口味)因我婆家就是吃重口味的...所以一時之間也無法適應所幸先生現在都會注意健康及保養近幾年來口味已改善許多少油少鹽所以建議還是以健��

By Kama
at 2014-03-02T07:03

調味可以依自己口味做調整吧..廚師的手法只是參考,基本上還是依自己口味為準!!

By Dorothy
at 2014-03-02T18:42

敎你做菜.並沒敎你要全盤接收.口味依個人喜好增減..不過說實在的.有些菜還真要重口味才能凸顯出菜的味道!2014-03-0118:39:17補充：確實如你所說.食材不新鮮也是重口味的原因.不過他只是教學.教你怎麼做菜.材料先後順序擺放.鹹淡還是要自己拿捏.而且自己做來吃的菜.應該都會選新鮮的吧?還有.像583我是�

By Emma
at 2014-03-02T16:09

非常認同...樓上罪詠大大說法：但是....一位三代總統御廚！https://www.youtube.com/results?search_query=%E5%9...他個人示範做菜...酌料就是覺得有點...過...........

By Donna
at 2014-02-27T05:16

你只要試過一道菜不加味精和加味精來比較就知道那個比較能吃重口味的料理相對是掩蓋食材的品質更增加身體負擔就好比活魚一條成本200冷凍魚一條成本50經過料理2種魚做出來都差不多你會用那一種魚...

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